ГОСТ 51404-99

Статус: отменён

Издание: 01.01.2007
Введение: 01.01.2001
Актуализация текста: 06.04.2015
Актуализация описания: 06.04.2015
Последние изменение: 16.01.2015
Окончания срока действия: 01.01.2014

Список изменений:
№0 от 01.01.2014 (рег. 24.06.2013) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»

Скачать как ZIP-архив

ГОСТ 51404-99. Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением фаринографа

Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением фаринографа. Метод применяется для муки из зерна мягкой пшеницы.