ГОСТ 813-88

Статус: заменён

Издание: 01.06.1997
Введение: 01.01.1990
Актуализация текста: 06.04.2015
Актуализация описания: 06.04.2015
Последние изменение: 16.01.2015
Окончания срока действия: 01.01.2004

Список изменений:
№1 от 01.09.1991 (рег. 20.03.1991) «Срок действия продлен»

Взамен в части: ГОСТ 813-55, кроме балычка сельди-черноспинки
Заменен: ГОСТ 813-2002

Скачать как ZIP-архив

ГОСТ 813-88. Сельди холодного копчения. Технические условия

Настоящий стандарт распространяется на сельди холодного копчения. Стандарт не распространяется на тихоокеанскую и атлантическую сельдь длиной 17 см и менее, беломорскую сельдь длиной 13 см и менее и сельдь-иваси длиной менее 17 см.