Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки
32677-2014
: принят
: 12.01.2015
: 01.05.2015
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 27.02.2015
: 01.01.1970
ZIP-
Настоящий стандарт устанавливает термины и определения понятий в области хлебопекарного производства. Термины, установленные настоящим стандартом, обязательны для применения во всех видах документации и литературы по хлебобулочным изделиям, входящих в сферу работ по стандартизации и/или использующих результаты этих работ.