.

Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки

52961-2008


: отменён

05.11.2008
: 30.06.2010
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 27.02.2015
: 15.02.2015

:
№0 от 20.05.2009 (рег. 20.05.2009) «Дата введения перенесена»№0 от 15.02.2015 (рег. 29.11.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»

   52961-2008 ZIP ZIP-


52961-2008.  Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия

Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др. Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского питания.

ГОСТ Р 52961-2008, 1.
ГОСТ Р 52961-2008, 2.
ГОСТ Р 52961-2008, 3.
ГОСТ Р 52961-2008, 4.
ГОСТ Р 52961-2008, 5.
ГОСТ Р 52961-2008, 6.
ГОСТ Р 52961-2008, 7.
ГОСТ Р 52961-2008, 8.
ГОСТ Р 52961-2008, 9.
ГОСТ Р 52961-2008, 10.
ГОСТ Р 52961-2008, 11.
ГОСТ Р 52961-2008, 12.
ГОСТ Р 52961-2008, 13.
ГОСТ Р 52961-2008, 14.
ГОСТ Р 52961-2008, 15.
ГОСТ Р 52961-2008, 16.
ГОСТ Р 52961-2008, 17.
ГОСТ Р 52961-2008, 18.
ГОСТ Р 52961-2008, 19.
ГОСТ Р 52961-2008, 20.
ГОСТ Р 52961-2008, 21.
ГОСТ Р 52961-2008, 22.
  >> Производство пищевых продуктов >> Зерновые, бобовые и продукты их переработки