.

Производство пищевых продуктов
Молоко и молочные продукты

52996-2008


: действующий

27.01.2009
: 01.01.2010
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970
   52996-2008 ZIP ZIP-


52996-2008.  Молоко и молочные продукты. Определение активности щелочной фосфатазы. Часть 1. Флуориметрический метод для молока и молочных продуктов

Настоящий стандарт устанавливает флуориметрический метод для определения активности щелочной фосфатазы (ALP) в пастеризованном цельном, полужирном и обезжиренном молоке. Метод применим для молока коров, овец, коз и для молочных напитков. Метод также пригоден для определения высокой активности щелочной фосфатазы в сыром и термообработанном молоке с активностью более 2000 мЕ/л после заданного разбавления образца.

ГОСТ Р 52996-2008, 1.
ГОСТ Р 52996-2008, 2.
ГОСТ Р 52996-2008, 3.
ГОСТ Р 52996-2008, 4.
ГОСТ Р 52996-2008, 5.
ГОСТ Р 52996-2008, 6.
ГОСТ Р 52996-2008, 7.
ГОСТ Р 52996-2008, 8.
ГОСТ Р 52996-2008, 9.
ГОСТ Р 52996-2008, 10.
ГОСТ Р 52996-2008, 11.
  >> Производство пищевых продуктов >> Молоко и молочные продукты