.

Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки

51414-99


: действующий

01.01.2007
: 01.03.2001
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970
   51414-99 ZIP ZIP-


51414-99.  Мука пшеничная. Физические характеристики теста. Определение водопоглощения и реологических свойств с применением валориграфа

Настоящий стандарт устанавливает метод определения водопоглощения муки из зерна мягкой пшеницы и реологических свойств теста, замешиваемого из нее, с применением валориграфа.

ГОСТ Р 51414-99, 1.
ГОСТ Р 51414-99, 2.
ГОСТ Р 51414-99, 3.
ГОСТ Р 51414-99, 4.
ГОСТ Р 51414-99, 5.
ГОСТ Р 51414-99, 6.
ГОСТ Р 51414-99, 7.
ГОСТ Р 51414-99, 8.
ГОСТ Р 51414-99, 9.
ГОСТ Р 51414-99, 10.
  >> Производство пищевых продуктов >> Зерновые, бобовые и продукты их переработки