.

Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки

27669-88


: действующий

01.01.2007
: 30.06.1989
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970

:
№1 от 01.04.1990 (рег. 23.10.1989) «Срок действия продлен»№2 от 01.01.1997 (рег. 22.08.1996) «Срок действия продлен»

: ГОСТ 9404-60 в части пп. 55 - 64
   27669-88 ZIP ZIP-


27669-88.  Мука пшеничная хлебопекарная. Метод пробной лабораторной выпечки хлеба

Настоящий стандарт распространяется на пшеничную хлебопекарную муку и устанавливает метод определения ее качества путем проведения пробной лабораторной выпечки и оценки хлеба по органолептическим признакам, а также формового хлеба по объемному выходу, подового - по формоустойчивости.

ГОСТ 27669-88, 1.
ГОСТ 27669-88, 2.
ГОСТ 27669-88, 3.
ГОСТ 27669-88, 4.
ГОСТ 27669-88, 5.
ГОСТ 27669-88, 6.
ГОСТ 27669-88, 7.
ГОСТ 27669-88, 8.
ГОСТ 27669-88, 9.
ГОСТ 27669-88, 10.
  >> Производство пищевых продуктов >> Зерновые, бобовые и продукты их переработки