Производство пищевых продуктов
Органолептический анализ
8589-2005
: действующий
: 01.03.2007
: 01.01.2007
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 27.02.2015
: 01.01.2016
:
№0 от 01.01.2016 (рег. 16.01.2015) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»
ZIP-
Настоящий стандарт предназначен для применения во всех областях промышленности, где используется органолептическая оценка продуктов с помощью органов чувств, и дает общие указания по проектированию помещений для проведения органолептического анализа. В настоящем стандарте даны требования по организации испытательной лаборатории, содержащей место для приготовления образцов, место для проведения испытаний и офиса, и определен необходимый набор помещений и оборудования более расширенный , но необязательный.