ГОСТ 31483-2012.  РџСЂРµРјРёРєСЃС‹. Определение содержания витаминов: Р’1 (тиаминхлорида), Р’2 (рибофлавина), Р’3 (пантотеновой кислоты), Р’5 (никотиновой кислоты Рё никотинамида), B6 (РїРёСЂРёРґРѕРєСЃРёРЅР°), Р’СЃ (фолиевой кислоты), РЎ (аскорбиновой кислоты) методом капиллярного электрофореза

Настоящий стандарт распространяется на премиксы и устанавливает метод капиллярного электрофореза для определения содержания водорастворимых витаминов: В1 (тиаминхлорида), В2 (рибофлавина), В3 (пантотеновой кислоты), В5 (никотиновой кислоты и никотинамида), B6 (пиридоксина), Вс (фолиевой кислоты), С (аскорбиновой кислоты). В зависимости от состава анализируемой пробы и точности измерений используют два варианта метода капиллярного электрофореза: - метод капиллярного зонного электрофореза; не применяют для определения витамина В5 в форме никотинамида и для определения витамина В2 (рибофлавина) из-за большой погрешности; - метод мицеллярной электрокинетической хроматографии не применяют для определения витамина В1 (тиаминхлорида) из-за большой погрешности.