ГОСТ 29981-2013.  РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ молочные. Подсчет презумптивных бифидобактерий. Метод определения количества колоний РїСЂРё температуре 37 (РЎ)

Настоящий стандарт устанавливает метод селективного подсчета презумптивных бифидобактерий в молочных продуктах, используя технику подсчета колоний при температуре 37 °C в анаэробных условиях. Данный метод применим к молочным продуктам, к ферментированным и неферментированным продуктам, сухому молоку, детским молочным смесям и закваскам, в тех продуктах, где рассматриваемые микроорганизмы жизнеспособны и присутствуют наряду с другими молочнокислыми бактериями.