ГОСТ 51441-99.  РЎРѕРєРё фруктовые Рё овощные. Ферментативный метод определения содержания СѓРєСЃСѓСЃРЅРѕР№ кислоты (ацетата) СЃ помощью спектрофотометрии

Настоящий стандарт распространяется на фруктовые, овощные соки и подобные им продукты и устанавливает ферментативный метод определения общего содержания уксусной кислоты или солей уксусной кислоты (ацетатов) в расчете на уксусную кислоту в диапазоне определения массовой концентрации от 0,15 до 0,5 г/куб. дм или массовой доли от 0.015 до 0,05 %.