.

Производство пищевых продуктов
Зерновые, бобовые и продукты их переработки

54478-2011


: действующий

25.09.2012
: 01.01.2013
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970
   54478-2011 ZIP ZIP-


54478-2011.  Зерно. Методы определения количества и качества клейковины в пшенице

Настоящий стандарт распространяется на зерно мягкой и твердой пшеницы, производимое по ГОСТ Р 52554 и устанавливает метод определения количества клейковины, предусматривающий отмывание ее вручную или при помощи механизированных средств из теста (замешенного из размолотого зерна и питьевой воды) и метод определения качества клейковины, предусматривающий измерение ее упругоэластичных свойств.

ГОСТ Р 54478-2011, 1.
ГОСТ Р 54478-2011, 2.
ГОСТ Р 54478-2011, 3.
ГОСТ Р 54478-2011, 4.
ГОСТ Р 54478-2011, 5.
ГОСТ Р 54478-2011, 6.
ГОСТ Р 54478-2011, 7.
ГОСТ Р 54478-2011, 8.
ГОСТ Р 54478-2011, 9.
ГОСТ Р 54478-2011, 10.
ГОСТ Р 54478-2011, 11.
ГОСТ Р 54478-2011, 12.
ГОСТ Р 54478-2011, 13.
ГОСТ Р 54478-2011, 14.
ГОСТ Р 54478-2011, 15.
ГОСТ Р 54478-2011, 16.
ГОСТ Р 54478-2011, 17.
ГОСТ Р 54478-2011, 18.
ГОСТ Р 54478-2011, 19.
ГОСТ Р 54478-2011, 20.
ГОСТ Р 54478-2011, 21.
ГОСТ Р 54478-2011, 22.
ГОСТ Р 54478-2011, 23.
ГОСТ Р 54478-2011, 24.
  >> Производство пищевых продуктов >> Зерновые, бобовые и продукты их переработки