ГОСТ 29177-91.  Р—ерно. Методы определения состояния (степени деструкции) крахмала

Стандарт распространяется на необработанное зерно, а также на зерно, подвергнутое различным способам гидротермической обработки (микронизация, экструдирование, поджаривание и т.п.) и устанавливает метод определения деструкции крахмала.