.

Математика. Естественные науки
Микробиология
Пищевая микробиология

53974-2010


: действующий

05.10.2011
: 01.01.2012
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970
   53974-2010 ZIP ZIP-


53974-2010.  Ферментные препараты для пищевой промышленности. Методы определения протеолитической активности

Настоящий стандарт устанавливает методы определения протеолитической активности в ферментных препаратах в кислой, слабокислой, нейтральной и щелочной зонах рН действия ферментов с использованием в качестве субстрата гемоглобина. Установленные в настоящем стандарте методы могут быть использованы для определения протеолитической активности ферментных препаратов и ферментсодержащих смесей, используемых в пищевой промышленности.

ГОСТ Р 53974-2010, 1.
ГОСТ Р 53974-2010, 2.
ГОСТ Р 53974-2010, 3.
ГОСТ Р 53974-2010, 4.
ГОСТ Р 53974-2010, 5.
ГОСТ Р 53974-2010, 6.
ГОСТ Р 53974-2010, 7.
ГОСТ Р 53974-2010, 8.
ГОСТ Р 53974-2010, 9.
ГОСТ Р 53974-2010, 10.
ГОСТ Р 53974-2010, 11.
ГОСТ Р 53974-2010, 12.
ГОСТ Р 53974-2010, 13.
ГОСТ Р 53974-2010, 14.
ГОСТ Р 53974-2010, 15.
ГОСТ Р 53974-2010, 16.
  >> Математика. Естественные науки >> Микробиология >> Пищевая микробиология