.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Мясо и мясные продукты

9957-73


: действующий

01.03.2009
: 30.06.1974
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970

:
№1 от 01.01.1985 (рег. 16.07.1984) «Срок действия продлен»№2 от 01.06.1990 (рег. 22.12.1989) «Срок действия продлен»

: ГОСТ 9957-62
   9957-73 ZIP ZIP-


9957-73.  Колбасные изделия и продукты из свинины, баранины и говядины. Методы определения содержания хлористого натрия

Настоящий стандарт распространяется на фаршированные, вареные, полукопченые, сырокопченые, сырые, ливерные и кровяные колбасы, мясные хлебы, сосиски, сардельки, паштеты, зельцы, студни, продукты из свинины, баранины, и говядины (вареные, варено-копченые, запеченные, жареные и соленые), бекон соленый в полутушках и устанавливает методы определения хлористого кальция по Мору и Фольгарду. В спорных случаях определение хлористого натрия проводят по методу Фольгарда.

ГОСТ 9957-73, 1.
ГОСТ 9957-73, 2.
ГОСТ 9957-73, 3.
ГОСТ 9957-73, 4.
ГОСТ 9957-73, 5.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Мясо и мясные продукты