.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Мясо и мясные продукты

55810-2013


: действующий

01.10.2014
: 01.01.2015
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970
   55810-2013 ZIP ZIP-


55810-2013.  Мясо и мясные продукты. Метод определения тиобарбитурового числа

Настоящий стандарт распространяется на мясо, жир-сырец, мясные и мясосодержащие продукты, в том числе полуфабрикаты и продукты из шпика, и устанавливает фотометрический метод определения тиобарбитурового числа. Диапазон измерения тиобарбитурового числа 0,039 - 2,000 мг малонового альдегида (МА) на кг продукта.

ГОСТ Р 55810-2013, 1.
ГОСТ Р 55810-2013, 2.
ГОСТ Р 55810-2013, 3.
ГОСТ Р 55810-2013, 4.
ГОСТ Р 55810-2013, 5.
ГОСТ Р 55810-2013, 6.
ГОСТ Р 55810-2013, 7.
ГОСТ Р 55810-2013, 8.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Мясо и мясные продукты