.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Птица и яйца

31931-2012


: действующий

19.11.2013
: 01.01.2014
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970
   31931-2012 ZIP ZIP-


31931-2012.  Мясо птицы. Методы гистологического и микроскопического анализа

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушки и части тушек кур, цыплят, цыплят-бройлеров, цесарят, цесарок, перепелов, уток, утят, гусей, гусят, индеек, индюшат) и устанавливает методы микроскопического и гистологического анализа при определении свежести мяса при сомнении в оценке его качества.

ГОСТ 31931-2012, 1.
ГОСТ 31931-2012, 2.
ГОСТ 31931-2012, 3.
ГОСТ 31931-2012, 4.
ГОСТ 31931-2012, 5.
ГОСТ 31931-2012, 6.
ГОСТ 31931-2012, 7.
ГОСТ 31931-2012, 8.
ГОСТ 31931-2012, 9.
ГОСТ 31931-2012, 10.
ГОСТ 31931-2012, 11.
ГОСТ 31931-2012, 12.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Птица и яйца