.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Птица и яйца

51944-2002


: действующий

01.01.2008
: 30.06.2003
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970
   51944-2002 ZIP ZIP-


51944-2002.  Мясо птицы. Методы определения органолептических показателей, температуры и массы

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (потрошеные и полупотрошеные тушки и их части: кур, уток, гусей, индеек, цесарок, перепелов, цыплят-бройлеров, цыплят, утят, гусят, индюшат, цесарят, перепелят) и устанавливает методы определения органолептических показателей, температуры и массы.

ГОСТ Р 51944-2002, 1.
ГОСТ Р 51944-2002, 2.
ГОСТ Р 51944-2002, 3.
ГОСТ Р 51944-2002, 4.
ГОСТ Р 51944-2002, 5.
ГОСТ Р 51944-2002, 6.
ГОСТ Р 51944-2002, 7.
ГОСТ Р 51944-2002, 8.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Птица и яйца