.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Мясо и мясные продукты

85582-78


: действующий

25.02.2010
: 01.01.1980
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970

:
№1 от 01.01.1983 (рег. 18.07.1982) «Срок действия продлен»№2 от 01.03.1986 (рег. 12.09.1985) «Срок действия продлен»№3 от 01.01.1991 (рег. 24.06.1990) «Срок действия продлен»

: ГОСТ 8558-68 в части определения нитрата
   85582-78 ZIP ZIP-


85582-78.  Продукты мясные. Метод определения нитрата

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты всех видов, а также рассолы и посолочные смеси и устанавливает метод определения нитрата. Метод основан на восстановлении нитрата до нитрита с помощью кадмиевой колонки, фотометрическом измерении интенсивности окраски, образующейся при взаимодействии сульфаниламида и N-(1-нафтил) этилендиамин дигидрохлорида с нитритом, определении количества последнего и пересчете его на нитрат за вычетом нитрита, содержащегося в продукте.

ГОСТ 8558.2-78, 1.
ГОСТ 8558.2-78, 2.
ГОСТ 8558.2-78, 3.
ГОСТ 8558.2-78, 4.
ГОСТ 8558.2-78, 5.
ГОСТ 8558.2-78, 6.
ГОСТ 8558.2-78, 7.
ГОСТ 8558.2-78, 8.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Мясо и мясные продукты