.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Птица и яйца

53599-2009


: действующий

11.03.2010
: 01.01.2011
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 30.06.2015

:
№0 от 30.06.2015 (рег. 21.11.2012) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»

   53599-2009 ZIP ZIP-


53599-2009.  Продукты переработки мяса птицы. Методы определения массовой доли кальция, размеров и массовой доли костных включений

Настоящий стандарт распространяется на продукты переработки мяса птицы (мясо птицы механической обвалки, фарши, паштеты, бесконечные и рублевые полуфабрикаты, кулинарные и колбасные изделия, фаршевые консервы) и устанавливает метод определения массовой доли кальция с помощью пламенной атомно-абсорбционной спектрометрии, микроскопический метод определения размеров костных включений и массовой доли костных включений, размер которых более заданного (нормируемого) значения.

ГОСТ Р 53599-2009, 1.
ГОСТ Р 53599-2009, 2.
ГОСТ Р 53599-2009, 3.
ГОСТ Р 53599-2009, 4.
ГОСТ Р 53599-2009, 5.
ГОСТ Р 53599-2009, 6.
ГОСТ Р 53599-2009, 7.
ГОСТ Р 53599-2009, 8.
ГОСТ Р 53599-2009, 9.
ГОСТ Р 53599-2009, 10.
ГОСТ Р 53599-2009, 11.
ГОСТ Р 53599-2009, 12.
ГОСТ Р 53599-2009, 13.
ГОСТ Р 53599-2009, 14.
ГОСТ Р 53599-2009, 15.
ГОСТ Р 53599-2009, 16.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Птица и яйца