.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Рыба и рыбные продукты

54414-2011


: действующий

20.04.2013
: 01.01.2013
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970
   54414-2011 ZIP ZIP-


54414-2011.  Рыба и продукция из нее. Видовая идентификация рыбы методом электрофореза с додецилсульфатом натрия в полиакриламидном геле

Настоящий стандарт распространяется на отварную, копченую, соленую продукцию с массовой долей поваренной соли не более 5,5 % и фаршевые изделия из рыбы, а также рыбу-сырец, охлажденную, мороженую, используемую для приготовления этой продукции, и устанавливает метод электрофореза с додецилсульфатом натрия в полиакриламидном геле (далее – SDS-электрофорез) для видовой идентификации рыбы.

ГОСТ Р 54414-2011, 1.
ГОСТ Р 54414-2011, 2.
ГОСТ Р 54414-2011, 3.
ГОСТ Р 54414-2011, 4.
ГОСТ Р 54414-2011, 5.
ГОСТ Р 54414-2011, 6.
ГОСТ Р 54414-2011, 7.
ГОСТ Р 54414-2011, 8.
ГОСТ Р 54414-2011, 9.
ГОСТ Р 54414-2011, 10.
ГОСТ Р 54414-2011, 11.
ГОСТ Р 54414-2011, 12.
ГОСТ Р 54414-2011, 13.
ГОСТ Р 54414-2011, 14.
ГОСТ Р 54414-2011, 15.
ГОСТ Р 54414-2011, 16.
ГОСТ Р 54414-2011, 17.
ГОСТ Р 54414-2011, 18.
ГОСТ Р 54414-2011, 19.
ГОСТ Р 54414-2011, 20.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Рыба и рыбные продукты