ГОСТ 52421-2005.  Р С‹Р±Р°, морепродукты Рё продукция РёР· РЅРёС…. Метод определения массовой доли белка, жира, РІРѕРґС‹, фосфора, кальция Рё золы спектроскопией РІ ближней инфракрасной области

Настоящий стандарт устанавливает метод определения массовой доли белка (сырого протеина), жира, воды (влаги), фосфора, кальция и золы в рыбе, морепродуктах и продукции из них, в том числе консервах, пресервах и кормовой муке, спектроскопией в ближней инфракрасной области в диапазоне от 9000 до 12500 см в ст. минус 1.