.

Производство пищевых продуктов
Расфасованные пищевые продукты и пищевые продукты, подвергнутые кулинарной обработке

53996-2010


: действующий

03.08.2011
: 01.01.2012
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.2016

:
№0 от 01.01.2016 (рег. 10.06.2014) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»

   53996-2010 ZIP ZIP-


53996-2010.  Услуги общественного питания. Порядок разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания

Настоящий стандарт устанавливает общие требования к порядку разработки фирменных и новых блюд и изделий на предприятиях общественного питания. Стандарт распространяется на разработку фирменных и новых блюд и изделий, изготавливаемых предприятиями общественного питания различных форм собственности, организационно-управленческой структуры и индивидуальными предпринимателями..

ГОСТ Р 53996-2010, 1.
ГОСТ Р 53996-2010, 2.
ГОСТ Р 53996-2010, 3.
ГОСТ Р 53996-2010, 4.
ГОСТ Р 53996-2010, 5.
ГОСТ Р 53996-2010, 6.
ГОСТ Р 53996-2010, 7.
ГОСТ Р 53996-2010, 8.
ГОСТ Р 53996-2010, 9.
ГОСТ Р 53996-2010, 10.
ГОСТ Р 53996-2010, 11.
ГОСТ Р 53996-2010, 12.
  >> Производство пищевых продуктов >> Расфасованные пищевые продукты и пищевые продукты, подвергнутые кулинарной обработке