.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Мясо и мясные продукты

19496-93


: действующий

01.11.2006
: 01.01.1995
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 30.06.2015
: ГОСТ 19496-74
: ГОСТ 19496-2013
   19496-93 ZIP ZIP-


19496-93.  Мясо. Метод гистологического исследования

Настоящий стандарт распространяется на мясо всех видов убойных животных в тушах, полутушах, четвертинах, отрубах, замороженных блоках и устанавливает метод гистологического исследования при разногласиях в определении свежести мяса, а также степени его созревания .

ГОСТ 19496-93, 1.
ГОСТ 19496-93, 2.
ГОСТ 19496-93, 3.
ГОСТ 19496-93, 4.
ГОСТ 19496-93, 5.
ГОСТ 19496-93, 6.
ГОСТ 19496-93, 7.
ГОСТ 19496-93, 8.
ГОСТ 19496-93, 9.
ГОСТ 19496-93, 10.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Мясо и мясные продукты