.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Птица и яйца

503960-2013


: действующий

14.05.2014
: 01.07.2014
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.1970
: ГОСТ Р 50396.0-92
   503960-2013 ZIP ZIP-


503960-2013.  Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы отбора проб и подготовка к микробиологическим исследованиям

Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы (тушка птицы и ее части, мясо птицы механической обвалки), пищевые субпродукты птицы, полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов птицы, а также пищевой жир-сырец птицы (далее - продукт) и устанавливает отбор проб методами: - смыва (ополаскивания) со всей поверхности тушки птицы и ее частей; - свабирования (протирания) поверхности тушки птицы и ее частей; - вырезания (иссечения) кусочков тканей и подготовку проб к микробиологическим исследованиям.

ГОСТ Р 50396.0-2013, 1.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 2.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 3.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 4.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 5.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 6.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 7.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 8.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 9.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 10.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 11.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 12.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 13.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 14.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 15.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 16.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 17.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 18.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 19.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 20.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 21.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 22.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 23.
ГОСТ Р 50396.0-2013, 24.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Птица и яйца