Математика. Естественные науки
Микробиология
Пищевая микробиология
503960-92
: заменён
: 04.02.1993
: 01.01.1994
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 30.06.2014
: ГОСТ Р 50396.0-2013
ZIP-
Настоящий стандарт распространяется на предназначенные для реализации и промышленной переработки: мясо птицы в виде потрошеных, полупотрошеных и потрошеных с комплектом потрохов и шеей тушек, частей, полученных при их разделке, а также обваленное и измельченное; субпродукты и полуфабрикаты птичьи. Стандарт устанавливает методы отбора проб и подготовку к микробиологическим исследованиям.