.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Рыба и рыбные продукты

19182-2014


: принят

16.03.2015
: 01.01.2016
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 24.03.2015
: 01.01.1970
: ГОСТ 19182-89
   19182-2014 ZIP ZIP-


19182-2014.  Пресервы из рыбы. Методы определения буферности

Настоящий стандарт распространяется на пресервы из неразделанной рыбы пряного и специального посолов, изготовленные из созревающей свежей (сырца), охлажденной или мороженой рыбы и устанавливает титриметрические методы с визуальной и потенциометрической индексацией конечной точки для определения буферности при оценке степени созревания рыбы.

ГОСТ 19182-2014, 1.
ГОСТ 19182-2014, 2.
ГОСТ 19182-2014, 3.
ГОСТ 19182-2014, 4.
ГОСТ 19182-2014, 5.
ГОСТ 19182-2014, 6.
ГОСТ 19182-2014, 7.
ГОСТ 19182-2014, 8.
ГОСТ 19182-2014, 9.
ГОСТ 19182-2014, 10.
ГОСТ 19182-2014, 11.
ГОСТ 19182-2014, 12.
ГОСТ 19182-2014, 13.
ГОСТ 19182-2014, 14.
ГОСТ 19182-2014, 15.
ГОСТ 19182-2014, 16.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Рыба и рыбные продукты