.

Производство пищевых продуктов
Мясо, мясные продукты и другие животные продукты
Рыба и рыбные продукты

19182-89


: действующий

01.01.2007
: 31.08.1990
: 06.04.2015
: 06.04.2015
: 16.01.2015
: 01.01.2016
: ГОСТ 19182-73
: ГОСТ 19182-2014
   19182-89 ZIP ZIP-


19182-89.  Пресервы рыбные. Методы определения буферности

Настоящий стандарт распространяется на пресервы из неразделанной рыбы пряного и специального посолов, изготовленные из созревающей рыбы-сырца, охлажденной или мороженой рыбы, и устанавливает титриметрический и потенциометрический методы определения буферности для оценки степени созревания рыбы. Стандарт не распространяется на пресервы, изготовленные из соленого полуфабриката с применением искусственных тузлуков.

ГОСТ 19182-89, 1.
ГОСТ 19182-89, 2.
ГОСТ 19182-89, 3.
ГОСТ 19182-89, 4.
ГОСТ 19182-89, 5.
ГОСТ 19182-89, 6.
  >> Производство пищевых продуктов >> Мясо, мясные продукты и другие животные продукты >> Рыба и рыбные продукты